日本製・土鍋

土鍋は、成型した粘土を焼いて釉薬(ゆうやく)を塗ったもので、もともとは日本独特の鍋です。

輸入品の格安の土鍋も販売されていますが、以前、輸入品の土鍋から有害物質が発見され問題になったことがあります。

最近は検査基準も厳しくなっているため、そのようなことはないかもしれませんが、やはり日本製・国産の土鍋が安心ですね。

日本製土鍋

本格的な焼きものとしての日本製土鍋には、萬古焼(万古焼・ばんこやき)、信楽焼(しがらきやき)、伊賀焼などがあります。多少高価ですが、本物を長く使いたいという方には、おすすめです。

日本製・土鍋の通販情報

日本製の土鍋を通販で購入する場合は、原料・製造ともに国内産のものを選びましょう。また、最近はIHクッキングヒーターに対応した土鍋も出回っています。

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